SA'DUZET 2023 625599

€13.00 (In Stock)

UVAGGIO

Dolcetto d'Alba (Langhe, Mango e Diano d'Alba).

 

VINIFICAZIONE & AFFINAMENTO

Fermentazione spontanea a contatto con le bucce per 10-12 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage. Affinamento in acciaio.

 

PROFILO SENSORIALE

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso di frutti di bosco, marasca e prugna. Sapore delicato, tannino fine, morbido e vellutato.

 

ABBINAMENTI & SERVIZIO

Ideale con carni, bollito misto e aperitivi con salumi. Servire a 16-18°C (o 12-13°C come aperitivo). 12% vol.